【精选】幼儿园《包饺子》教案10篇

作为一位杰出的老师，时常会需要准备好教案，通过教案准备可以更好地根据具体情况对教学进程做适当的必要的调整。教案应该怎么写才好呢？以下是小编为大家整理的幼儿园《包饺子》教案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

幼儿园《包饺子》教案 1

【活动目标】

1、引导幼儿感受过节包饺子的风俗，体验“包饺子”游戏的乐趣。

2、初步培养幼儿与他人合作游戏的意识。

【活动准备】

1、物质准备：儿歌《包饺子》，包饺子图片，饺子皮头饰，饺子馅贴纸

2、经验准备：

（1）课前教师出示包饺子图片，让幼儿了解包饺子的过程。

（2）课前熟悉资料部分儿歌。

【活动过程】

1、教师带领幼儿一起回顾包饺子的过程。

提问：饺子是怎么做出来的呢？教师为幼儿简单讲解包饺子的过程。

小结：擀饺子皮――包饺子馅儿――然后把饺子捏好。

2、教师引导幼儿讨论饺子馅儿的种类。

提问：小朋友们最喜欢吃什么馅的饺子啊？（萝卜、芹菜、豆角、肉等）

3、师生一起玩游戏“包饺子”。

提示：教师创设情景，激发幼儿对游戏的`兴趣：“今天要来客人，小朋友们一起包饺子给客人吃吧”。

游戏基本玩法：

（1）教师给幼儿发饺子馅及饺子皮贴纸，先让幼儿认识一下自己是饺子皮还是馅，是什么口味的馅。

（2）幼儿手拉手围成圆圈，边说儿歌边向一个方向走动。

（3）儿歌结束后，教师指导带“饺子皮”头饰的幼儿牵或抱“饺子馅”幼儿，站在一起。

（4）教师和未带头饰的幼儿一起走上前，问一问他们包的是什么馅的饺子，闻闻香不香，然后一口“吃掉“它。

备注：如果头饰不够就让幼儿轮流带，但是全体幼儿一起围圈说儿歌尝饺子等，确保幼儿集体参加。

4、教师根据本班幼儿情况进行头饰更换，此游戏可反复进行。

资料：

儿歌：过年喽！过年喽！擀饺子皮呀，和饺子馅，大大的饺子香又鲜，我来抱住你，包个大饺子。

幼儿园《包饺子》教案 2

活动目标

1. 能随音乐，基本合拍地做擀饺子皮、包饺子的动作，并学习从小圆到大圆的队形。

2. 创编饺子沸腾的动作，表现音乐欢快的情绪。

3. 在表现饺子沸腾的过程中找空的地方，不与别人碰撞。

4. 在感受歌曲的基础上，理解歌曲意境。

5. 通过听、唱、奏、舞等音乐活动，培养学生的创编能力与合作能力。

重点难点

重点：学习随音乐有节奏进行律动表演。

难点：创编包饺子、煮饺子动作并进行表演

活动准备

1、熟悉包饺子的过程，注意观察饺子沸腾时的样子。

2、游戏时用的“大漏勺”一个。

3、录音机、音乐磁带、饺子在锅里“跳舞”情景的图片。

活动过程

1、欣赏乐曲，初步熟悉音乐结构。

2、创编饺子沸腾部分。

（1）引导幼儿说出包饺子的过程。

（2）出示挂图，引导幼儿创编小饺子在锅里跳舞的`样子。

（3）教师和幼儿一起听音乐学习小饺子跳舞。

（4）幼儿听音乐自由表现。

3、学习擀饺皮部分。

（1）创编擀饺皮的动作。

（2）学习由小圆到大圆队形上的擀饺皮。

4、学习包饺子部分。

（1）学习包小饺子。

（2）学习两人结伴包饺子。

（3）听音乐包饺子。

5、将动作连起来，完整练习一遍。

6、完整地做“煮、捞饺子”游戏一遍。

教学反思

《纲要》指出：幼儿艺术活动的能力是在大胆表现过程中逐渐发展起来的，教师的作用应主要在于激发幼儿感受美、表现美的情趣，丰富他们的审美经验，使之体验自由表达和创造的快乐。让每一位幼儿都得到美的熏陶和培养。提高自由表现的机会，鼓励幼儿用不同的艺术形式大胆地表达自己的想法和创造，肯定和接纳他们独特的审美感受和表现方式，分享他们的快乐，在此基础上，根据幼儿的发展状况和需要，对表现方式和技能技巧给予适时、适当的指导。幼儿园大班孩子，已有一定的生活经验，对包饺子的过程有了一定的了解。选择孩子熟悉的生活内容，使孩子对此活动更易于感兴趣。因为兴趣是孩子学习的动力。

因为音乐韵律活动是幼儿园音乐教育的一个组成部分。传统的韵律活动教学方法单一：使用示范教学，只注重幼儿机械的模仿，而忽视了教学过程中幼儿情感教育和感受力、表现力的培养。如何在艺术活动中培养幼儿对美好生活内容的感受力，激发他们表现美的愿望并帮助提高他们的技能，我在这次活动中做了以下尝试：

1．生活经验的重温

(1)在一日生活中营造过年氛围。我利用晨间接待、进餐、午睡前、起床后以及自由活动时间为幼儿播放喜庆乐曲，如：《好日子》、《大拜年》等，让过年喜庆的音乐时时萦绕在孩子身边。

(2)活动前引导幼儿认真看幼儿用书《包饺子》内容，为此活动做好充分的铺垫。

2．不用图谱

传统的韵律活动中，老师通常用标记把相应节奏的动作图谱画好，让幼儿跟着老师反复地练习。本次活动中我使用孩子自由创编，共选定动作，运用游戏活动突破难点。动作来自孩子本身创编，更具有趣味性，让幼儿在玩不知不觉中掌握韵律动作。

3．调动幼儿各种感官感受节奏

启发幼儿用双手在身体各部位擀面皮，如：在肚子上、腿上、胸上等来帮助幼儿感受韵律动作及乐曲节奏特点，并愿意参加韵律活动。

音乐是一种情感的艺术，人的感情在许多时候往往是即兴的，无论用什么方法，在这次活动中最主要的是为了幼儿快乐的学会、学好此律动，并且能愉快的做身体造型及动作，从而自信地表达自己的情感和内心的体验。此次活动中幼儿情绪高涨，兴趣极浓，个个跃跃欲试。虽然，有些幼儿的动作做得并不到位，舞姿也并不优美，但我觉得让幼儿大胆表现，培养幼儿自信开朗的性格更为重要。

幼儿园《包饺子》教案 3

活动目标：

1、引导用幼儿团、压、捏的方法学习制作饺子。

2、尝试用彩泥创造性地捏出不同形状的饺子。

3、培养幼儿手眼协调的能力。

4、体验游戏中互相合作的快乐及获得成功的满足。

活动重点：

引导幼儿用团、压、捏的方法学习制作饺子。

活动难点：

尝试用彩泥制作不同形状的饺子，体验泥工活动的乐趣。

活动准备：

饺子图片、彩泥、音乐《喜洋洋》

活动过程：

一、谈话导入。

1、谈话：在上课之前，我要先考考小朋友们，看看谁是聪明宝宝，我要请大家猜一个猜谜。谜面：白白胖胖像元宝，过年家家都要包，又有皮儿又有馅，鲜美佳肴味道好。 谜底是：饺子。

2、提问：

（1）我们两周前刚吃过饺子，你们还记得饺子是什么形状吗？像什么？

（2）（出示饺子图片，认识饺子）小朋友，你们看这是什么？哇！是一盘香喷喷、热腾腾的饺子呀！还有各种颜色各种形状的饺子。

（2）你们知道这美味的饺子是怎样做出来的吗？想一想爸爸妈妈在家是怎样包的饺子？（引导幼儿说出包饺子的过程如：先擀饺子皮，再放馅包起来，最后煮饺子这样就做好了。）

3、激情导入。

今天我们教室里来了这么多的客人，我们来学一学包饺子，送给客人吃好吗？

二、教师演示团、压、捏等包饺子的基本方法。

1、包饺子要有面团，我们就用彩泥当面团，先取一个白色彩泥捏一捏，然后团圆。（教师演示，幼儿用手模仿团员）

2、将白色彩泥放在桌子上用手压扁，再用模具擀成圆形薄片。

3、取一块小于白色彩泥的红色彩泥搓圆做饺子馅。

4、将“饺子馅”放入“饺子皮”中。

5、将“饺子皮”边沿对折捏起来。

三、幼儿用彩泥包饺子，教师指导。

师：小朋友，我们自己来试一试包饺子吧！在包的过程中不要讲话，保持安静，等会儿看谁包的饺子好。我们可以包白色的饺子，也可以包彩色的饺子，可以用不同颜色的'彩泥做馅，包出不同形状的饺子，然后把包好的饺子放在纸盘里。

四、展示作品。

请幼儿说一说自己包的是什么颜色的饺子，是什么馅的？

五、游戏。

播放音乐《喜洋洋》，教师在前面带幼儿做包饺子的动作，“品尝”自己包的“饺子”，巩固包饺子的方法，感受成功的快乐。

幼儿园《包饺子》教案 4

教学目标：

1、培养幼儿集体生活的快乐，锻炼幼儿的动手的能力。

2、体验食堂阿姨的辛苦，养成不挑食、不偏食的好习惯。

3、亲自动手包饺子，品尝自己包的饺子，从中感到快乐。

4、培养幼儿的观察力和动手操作能力。

5、体验游戏中互相合作的快乐及获得成功的满足。

教学准备：

和好的'肉馅、切好的菜陷、和好的面团、擀面棍、电锅、漏勺、菜板、刀、盘子、每人一碗、一勺。每人一顶厨师帽，一个围巾，洗手盆，毛巾，音乐磁带，宝宝厨房标志、场景。

教学过程：

一、导入，参观宝宝厨房。

师：小朋友，今天老师领你们去参观一个地方，你们想不想去呀？

幼：想。（音乐）教师领小朋友来到宝宝厨房标志前。

师：小朋友，你们看我们到哪里？

幼：宝宝厨房。

师：宝宝厨房是给宝宝做饭的，是重要的地方，其他人是不能随便进入的，害怕带入病菌。我们小朋友都是健康的，所以园长阿姨才准许我们来参观。带领幼儿认知厨具——电锅、（电锅有电，小朋友不能随便动）；菜板、菜刀（它是利器，小朋友也不能动）。来到桌子前，呀，小朋友你们看，厨房阿姨准备给我们做什么好吃的？

幼：包饺子。

师：呀，今天我们要吃饺子啦。你们高兴吗？你们会包饺子吗？厨房阿姨不在，我们帮忙把饺子包好，好不好？

幼：好。你们会包饺子吗？我们一起学习包饺子吧！

二、学习包饺子

师：我们要做好准备工作，洗手、换衣服。（洗手、戴上厨师帽、系上围巾）

领幼儿来到桌前。小朋友，在包饺子前，我们活动一下小手，做个手指游戏好不好？

幼：好。小朋友，肚子饿；洗洗小手包饺子。伸出左手擀擀皮；伸出右手和和面，伸出双手捏捏紧，包出一个小饺子。饺子下锅了，下一个，下两个，三个，下四个，下了一锅小饺子。下一个，下两个，下三个，下四个，下一锅小饺子。夹一个，夹两个，夹三个，夹四个，夹了一锅小饺子。嗯，香啊！

师：好，我们一起包饺子吧。（音乐）教师教幼儿包饺子（饺子一定要捏紧）。

小朋友，你们知道什么时候吃饺子吗？

幼：过节、过年，全家团聚的时候吃饺子。

师：你们看，饺子多有营养呀，有肉，有菜，还有主食面。多吃饺子，身体棒的。有的小朋友还不爱吃，这种挑食、偏食的习惯好不好？包一个饺子多不容易呀，可是食堂阿姨不怕辛苦，包多多的饺子给我们吃。我们应该感谢食堂阿姨，不要浪费饭菜。做到不挑食、不偏食的好习惯。我们才会更健康。

师：饺子包好了，水烧开了，我们煮饺子啦。在煮饺子的时候，我们一起做个游戏吧。

三、游戏我是小饺子

师：布置场地（一个大锅）。小朋友扮演小饺子，老师扮演厨房阿姨。

听老师说：“下饺子啦，小朋友就跳进锅里”。小朋友听音乐，随着音乐，幼儿创编动作。老师说：“饺子煮好了，出锅了”幼儿从锅里跳出来，我们品尝自己包的饺子吧。小朋友，每天老师照顾我们，多辛苦呀，让老师尝尝我们自己包的饺子，说一声：“老师您辛苦了，尝尝我们自己包的饺子吧”。好不好？教师品尝后，我们自己再吃自己动手包的饺子。

师：小朋友，今天的饺子好不好吃？幼：好吃。

师：为什么好吃呢？幼：是我们自己动手包的饺子。

师：那我们把自己动手包的饺子也让其它班的弟弟、妹妹尝尝好不好？

幼儿园《包饺子》教案 5

教学目标：

1、让学生了解中华民族的风族习惯，激发学生包饺子的兴趣，学会包饺子的方法。

2、培养学生搜集和处理信息的能力；学习发现研究解决问题的能力；培养与他人合作的能力，有际交往的能力；能将自己的劳动成果通过不同形式展示与交流，培养学生科技创新能力；

3、在活动过程中体验劳动的`快乐，对自己的成果有喜悦感，成就感，感到与他人合作的乐趣

重点：对学生创新思维及动手实践能力的培养

难点：在包和煮的过程中体验成功与失败的乐趣，增强学生爱生活的信心。

准备：饺子皮、饺子馅、碗、筷、锅等劳动工具。

教学时间：一课时

教学过程：

组织教学

检查学生手的卫生情况。

一、谜语导入，板书课题

1。同学们，老师这里有一则谜语，看谁能猜岀来。（出示谜语）

学生猜谜语。

2、师：同学们真聪明，对于饺子我们都不陌生，那么你们对饺子了解多少呢？下面就把你们课下搜集的资料交流一下吧。（各小组组长汇报资料）

3、教师：同学们搜集的资料内容很丰富，可见课下做了大量准备工作，看，老师也搜集了饺子的资料。教师课件补充饺子的资料：

《饺子的来历》请同学们自由读一读，了解饺子的来历吧。

4。饺子历史悠久，源远流长，随着时光的变迁，勤劳的人们用双手和智慧又创造出了许多花样饺子的包法，下面就让我们来欣赏一下花样饺子吧。（图片展示花样饺子图）

4、师：欣赏完了，你有什么感受，交流一下吧。（学生谈感受。）

5、同学们，今天我们就来学习包饺子吃。好吗？板书：包饺子。

二、探究学习

（—）初步了解饺子的包法

1、师：同学们，你见过妈妈包饺子吗？妈妈都做了哪些工作我们才能吃到香喷喷的饺子？学生思考。

2、指名让学生说一说。

（二）课件展示包饺子的步骤

教师：让我们一起来了解包饺子的步骤吧。出示包饺子步骤图：和面——调馅——擀皮——包饺子——下锅煮

同学们，从包饺子的具体步骤可以体会出妈妈包饺子真是太辛苦了，所以，我们要对妈妈说声“妈妈，您辛苦了”。同时我们还要珍惜妈妈的劳动成果。

（三）包饺子

1。你包过饺子吗？小组交流说说你是如何包饺子的？（学生小组交流。）

2。教师：下面我们来看一段视频，了解如何包饺子以及包饺子的注意事项。（学生欣赏）

师：好，看完了，谁能说说该如何包饺子以及包饺子的注意事项？（学生回答）教师相机出示课件：如何包饺子课件。

3学会了包饺子，好多同学已经跃跃欲试了，不过别急，在包饺子之前老师还有要求哟。

出示温馨小提示，指名读一读。

教师：好了，明确了要求，下面就请同学们动手包饺子吧。把包好的饺子放在盘子里，别忘了撒点面粉。（学生开始包饺子，教师巡视指导。）

展示：创意饺子，评价。

（1）小组展示评选出创意饺子。

（2）全班展示

（四）煮饺子

教师：你会煮饺子吗？怎样煮饺子？指名学生说一说。

课件展示煮饺子步骤：

师生共同煮饺子

用煮饺子的时间视频播放花样饺子的包法。生欣赏后谈感受。

盛饺子，各小组组长端一盘，小组共同品尝饺子。

学生吃完谈感受：此时此刻，你想说什么？你学会了包饺子，最想送给谁？为什么？

学生谈本节课的收获

教师总结：

同学们，通过本节课，我们掌握了一种劳动技能，了解了关于饺子的资料，学会了包饺子。课下请同学们以“饺子”为主题，办一期手抄报。看谁设计的手抄报内容丰富，样式新颖，好不好？下课！

幼儿园《包饺子》教案 6

教学目标：

1、复习记叙文概括思想内容的方法

2、复习记叙文题目的含义和作用

3、学习环境描写的作用

教学重难点：

环境描写的作用

教学方法:

发现、归纳法、讲练结合教学时数：

一课时

教学过程：

一、学生读作文，师生评论作文

二、导入：

前几节课我们探讨了记叙文阅读考点“概括文章内容的方法”、“找线索并分析其作用的方法”、“题目的含义和作用”、“赏析句子的方法”等，这节课我们继续探讨记叙文阅读考点——“环境描写的作用”（板书课题）。“一切景语皆情语”，环境描写在记叙文中的作用是多方面的，这需要根据具体的语言环境去综合分析。

三、读材料，完成学习目标

（一）完成第一题，复习线索：

1、生答：线索 花边饺子

2、提问：记叙文常见的线索有哪些？

生答后总结：记叙文常见的线索有：

①、以具体事物为线索。②、以中心事件为线索。

③、以人物活动为线索。④、以感情（感情变化）为线索。

（二）完成第二题，复习如何总结记叙文的中心

1、生答：本文讲述了小时候，吃母亲包的花边饺和我长大后，母亲过生日，吃我包的花边饺的故事，表达了对人间亲情的赞美。如果学生答不全，设置问题：

（1）本文写了谁和谁的什么故事？

（2）妈妈包饺子为谁？结果如何？，我包饺子为谁？结果如何？

分别表达什么？你是从哪句话找到中心的？（最后一句，点明中心，通过总结文中内容我们发现，文中概括的不全，我们给它补充完整。完成第四题。总结：其实老师在答此题的时候也曾答错，等到答第四题时才意识到错了。所以我们在答题时，除了仔细审题答题外，还要注意各题之间的联系，有的题答案就在其他题干里，或从中得到启示。

2、总结：记叙文中心可从要素（时间、地点、人物、起因、经过、结果）入手，总括主要内容，然后再抓住作者的写作意（态度、情感等）。最主要的是：主要内容抓住人、事、果，做到简练、准确。

（三）完成第三题，归纳如何赏析句子。我们抓住了文章的中心，再做其他阅读题就有了答题的依据，下面我们研究下，这类题应从哪里入手。

1、完成第三题，生答后问：你是怎样考虑的？再答后总结：这类题看句子中的修辞，先找出修辞格，再谈其作用，最后扣住中心。

2、文中还有这样的句子，请你找出来并赏析。如：第二段的两个句子

①像两军弈，隔着楚河汉界。

②像小姑娘头上戴了一圈花环。

（分析：运用比喻的手法，生动形象地表现妈妈摆饺子时的认真，妈妈想把肉馅饺子都给我们吃，自己舍不得，体现了妈妈对我们的爱；运用比喻的手法，生动形象地妈妈包的花边饺子好看漂亮，表现了妈妈手巧，我们对妈妈的佩服。）

（学生找到哪个就让他们分析哪个。总之学会方法即可。）

3、文中的好词句，不一定都用修辞格，下面我们就找几个没有修辞格的，你喜欢的句子，说说你喜欢的理由。

例：①我们却不知道妈妈耍了一个小小的花招；她不知道我耍了一个小小的花招。（花招一词，原是贬义词，在这里是贬词褒用，巧妙地表达了妈妈爱我和我爱妈妈的策略。）

②仿佛它一直沉睡着，必须我们用经历的代价才可以把它唤醒。（沉睡：是写对母爱的理解是模糊的；唤醒：是写对母爱是理解是清晰的，从沉睡到唤醒是一个过程，一个理解体会母爱的过程。它阐释了只有亲身经历、亲身体会才能真正理解母爱的道理。给人以启示。）

③妈妈的眼睛笑得眯成了一条缝。（这是一个神态细节描写，准确传神地写出了母亲吃到糖馅饺子时的幸福，表现了我的精心安排所收到的效果，进一步表现了我对母亲的爱。）

总之，这样的句子，赏析时，从句子的细节、句子蕴含的哲理、从句子的重点词语入手（词语的感情色彩，也可抓住作者用语遣词的准确、传神、巧妙），然后结合语境分析，扣住中心。一定要做到：词不离句、句不离段、段不离篇、篇不离中心。

（四）完成第五题

1、常言道，血浓于水，本文歌颂的是至真至爱的亲情，其实，我们每位同学不都在享受着母亲给我们的伟大的爱吗！作者在母亲过生日时，包了糖馅代饺子，祝福母亲幸福甜蜜，也请你在母亲生日时为母亲制作一张卡片，请你在卡片上写几句含蓄隽永的话。

生答题后，找答的好的，谈谈答题技巧、方法感受，然后师总结：这类题考查角度较灵活，我们要仔细审题，联系学习、生活实际准确答题。

（教师答题示例： 根根白发是您奉献的.见证，道道皱纹是您操劳的印章。小小卡片浸满感恩的话语，字字句句都祝您福寿绵长。）

2、同学思考：刚才的同学，答的好，老师写的也好，究竟好在哪里？生回答后总结：好就好在，都使用了修辞，生动形象地表现了对母亲的感恩之情。这也正是我们刚才学的句子的赏析，这就告诉我们，要学以致用，学会了赏析句子，我们写出的句子也是美的。这样我们要表达 的中心也就更明确了。

三、谈收获，说说这节课你学到了什么？

同学回答，总结

（一）复习了记叙文的线索

（二）总结记叙文的中心（抓住 人、事、果，及作者的写作目的）

（三）如何赏析句子

1、修辞格

2、词语（色彩、准确、生动、巧妙、传神、）

3、细节

4、哲理

四、课堂小结：记叙文的知识点很多，今天我们就复习了记叙文的线索、中心及句子的品析。其他知识点在以后的复习中会一一体现。

如果说中考试卷中的阅读题是一顶王冠，那么记叙文阅读就是王冠上的明珠。只要我们细心学习，勤奋练习，仔细领悟、探索规律，我们就一定会摘取这颗明珠，取得中考的辉煌！

五、作业、根据记叙文的其他考点，以此篇为蓝本，自己设计4——6个练习题，并解答。

六、教学反思：

1、记叙文的线索知识掌握还不够牢固，应继续加强练习。

2、品析句子，应用这种方法，学生接受很快，积极性也很高，并且能够迁移。其他记叙文知识点也可以运用这种方法。

幼儿园《包饺子》教案 7

活动目标：

1．了解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子。

2．尝试用彩泥创造性地捏出不同形状的饺子。

3．喜欢用彩泥造型，体验泥工活动的乐趣。

4．促进幼儿的创新思维与动作协调发展。

5．能展开丰富的想象，大胆自信地向同伴介绍自己的饺子。

活动重难点：

了解饺子的制作过程，会用团、压、捏的方法学习制作饺子。

尝试用彩泥制作不同形状的饺子，体验泥工活动的乐趣。

活动准备：

纸箱、彩色橡皮泥饺子、饺子图片、彩色橡皮泥及滚压模具人手一份、铁盘、音乐《包饺子》。

活动过程：

一、谈话激趣，感知不同形状和颜色的饺子。

1.谈话：小朋友，你最爱吃什么食物？（幼儿自由发言）

2.宝箱探秘。

（1）谈话：你们想知道老师最爱吃什么吗？它就在这个宝箱里，老师请几个小朋友把它请出来吧。

（2）解密：教师请几个幼儿取出箱中不同的彩色橡皮泥饺子，引导幼儿感知它们的外形特点及颜色，并放进盘子里。（适时提问：它的形状像什么？）

（3）出示图片，请幼儿观察不同形状和颜色的饺子。

谈话：你们喜欢吃饺子吗？你吃的饺子是用什么做的？你都吃过什么馅的饺子？饺子家族有很多不同形状和颜色的饺子，我们一起去看看吧！

（4）谈话引入：小朋友，图片上的饺子漂亮吗？你们想学包饺子吗？今天，老师就教大家一个新本领：包饺子。

二、教师演示用团、压、捏等方法包饺子。

1.教师示范讲解包饺子的基本方法。

①先取一个白色橡皮泥捏一捏，然后在手心团圆。（教师演示，幼儿用手模仿团圆的动作）

②将白色彩泥放在桌子上用手压扁，再用模具擀成圆形薄片做成“饺子皮”。

③取一块小于白色彩泥的红色彩泥搓圆做饺子馅。

④将“饺子馅”放入“饺子皮”中。

⑤将“饺子皮”边沿对折捏起来。

2.教师示范一种其它颜色的橡皮泥做出不同形状的饺子，重点强调捏饺子皮时，不同的捏法会做出不同形状的饺子。

三、幼儿分组包饺子，教师巡视指导。

1.明确操作要求：在包的过程中不要讲话，保持安静。我们可以包白色的饺子，也可以包彩色的饺子，可以用不同颜色的彩泥做馅，也希望大家可以发挥想象包出不同形状的好看的饺子，然后把包好的饺子放在盘子里。比一比，看谁包的饺子最漂亮。

2 .分发材料，幼儿练习包饺子，教师巡视指导。

四、幼儿作品展示。

幼儿分组展示作品（每组一盘） ：请幼儿说一说自己包的.饺子是什么颜色、什么形状、什么口味、什么馅的？

五、结束活动：音乐律动《包饺子》。

播放音乐《包饺子》，教师带领幼儿自由做包饺子的动作，“品尝”自己包的“饺子”，巩固包饺子的方法，感受成功的快乐。

活动反思：

本次活动师幼配和良好，幼儿能在老师的引导下仔细观察、大胆交流、自主操作，特别是最后的律动环节，幼儿在《包饺子》的音乐中，不仅巩固了包饺子的方法，让幼儿轻松愉悦地结束了活动。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了团、压、捏的方法，基本学会了包饺子，少数孩子还能用自己的方式创新饺子的外形：有元宝形状的，还有春卷形状的……看起来也似模似样，幼儿从中也体会到了创新的乐趣。本节活动也有很多地方不如人意：由于课前幼儿无意看到了我准备的饺子，于是在谈话引入时，他们毫无悬念地猜出了饺子，导致了“宝箱探秘”环节神秘感尽失。为了突破难点，让幼儿能尝试做出形态各异的饺子，我准备了各种饺子的图片，可能呈现的图片太多并让幼儿说出饺子的外形，用的时间过长，导致了后面幼儿操作的时间略紧张。如果我只是让幼儿快速欣赏几张代表的饺子图片，这样教学就不会显得头重脚轻了。

幼儿园《包饺子》教案 8

冬至是中国传统的24节气之一，是冬天真正来临的日子。这一天，全国人民都要吃饺子“以防天冷冻掉耳朵”。为让小朋友既感受到冬至的节气，培养小朋友集体生活的乐趣，又能提高孩子的语言组织和表达能力，所以设计了本次活动。本次活动采用游戏化的教学形式“吃饺子”，让幼儿在游戏中学习句型：我把xx给xx吃。然后通过完成操作表演仿编句型，将单调的仿编活动变得有趣好玩。

1、能够进行简单的半开放式主题对话交流，学习掌握句型“我把饺子给xx吃”，并能进行句型仿编：我把xx给xx吃。

2、通过活动，让孩子学会分享劳动成果，培养幼儿热爱家人的感情。

活动重难点：

能够进行简单的半开放式主题对话交流，学习掌握句型“我把饺子给xx吃”。

1、知识经验：幼儿在生活中吃过饺子，已经了解一些相关知识

2、物质准备：儿歌《包饺子》、实物饺子、小朋友做好的橡皮泥手工饺子、水果模型、小动物模型、家庭成员的手指偶。

1、点名，听到名字的小朋友和老师击掌问好。

2、活动导入：播放儿歌《包饺子》，然后做手指操，直接引出主题。

羊妈妈，(双手比自己，一蹲一站)

包饺子，(一只手把另一只手的五指往内、往外来回扳)

中间突起，(双手握拳)两边翘(大拇指、小指升起，作”六”的手势)

有的像小船，有的像元宝(两只手半举并左右摇动)

师：儿歌里，羊妈妈包什么?

幼：羊妈妈包饺子。

3、出示实物饺子，进行简单的半开放式主题对话交流。请幼儿观察、讲述饺子的外形特征，并用自己的.语言讲述自己吃饺子的经历。

师：小朋友们看一看，饺子长什么样子?

幼：饺子像小船，像元宝，还像橘子瓣儿……

师：你们吃过饺子吗?什么时候吃的?

师：冬至的时候，我们一定要吃饺子，要不然，耳朵都冻掉了。

师：饺子好吃不好吃?饺子里面有什么?

幼：饺子很好吃。饺子里面有各种各样的馅儿。有鸡蛋，有韭菜，有肉肉……

师：你们喜欢吃饺子吗?你们会不会做饺子? ……..

4、请小动物吃饺子，练习句型：我把饺子给xx吃。

师：“喵喵喵”，小猫来了，它说它闻到小朋友做的饺子真香!它也想吃饺子，谁想让小猫吃饺子?

师：小猫说：谢谢你，你的饺子真好吃。小狗小狗，你怎么了?你也想吃饺子吗?那么谁想让小狗吃饺子? (引导幼儿练习表达：我把饺子给xx吃。)

5、学习仿编：“我把xx给xx吃”的句式。

通过“我爱我家”游戏，学习仿编句式。幼儿通过教师引导学习仿编句子。我们也请爸爸妈妈吃水果吧?如：我把苹果给爸爸吃。我把香蕉给妈妈吃……

6、老师总结，活动结束。

活动延伸：

在家中和家人一起包饺子，体验自己动手制作食物的快乐。

活动反思

语言教学的核心在于“运用”二字。本次活动通过创设丰富的情景，让幼儿在宽松的游戏中不知不觉练习句型，大胆仿编。而且两个情景活动贴近幼儿的生活，对于他们并不陌生，更容易发展他们的语言表达能力。

幼儿园《包饺子》教案 9

活动背景：

根据班级开展的民俗特色教育活动设计而成。

活动目标：

1、教幼儿练习用多彩泥包饺子的技能。

2、感受民族风情，培养动手能力。

3、发展幼儿的动手能力。

4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

5、探索、发现生活中的多样性及特征。

活动准备：

1、知识：幼儿在家见过妈妈包饺子。

2、物质：每人一块多彩泥、塑料小玩具做饺子馅、实物：饺子。

活动过程：

一、导入

向幼儿介绍说明今天特色活动的内容：包饺子。

二、展开

1、欣赏、观察饺子的`外形，启发幼儿相互谈谈奶奶、妈妈平时是怎样包饺子的?

2、鼓励幼儿自己包饺子试试。

3、幼儿相互讲述自己包饺子的方法。

教师进行小结，并讲解方法：先将面压平，放上饺子馅，然后对折成半圆，最后，把边捏紧，以防漏馅。

4、幼儿再次尝试制作，比一比与第一次的作品有没有进步。教师巡回指导幼儿，帮助幼儿实现自己的制作愿望，在活动中感受民族韵味。

三、结束

组织幼儿相互参观彼此的作品，体验成功的喜悦。

活动反思：

大班孩子已有一定的生活经验，对包饺子的过程有了一定的了解。选择孩子熟悉的生活内容，使孩子对此活动更易于感兴趣。因为兴趣是孩子学习的动力。

幼儿园《包饺子》教案 10

一、教学目标：

1、能够了解中华民族传统节日——冬至的由来；

2、通过这次活动，培养学生的合作精神，领略传统文化的无穷魅力；

3、让学生懂得去珍惜与家人团聚的时间，以实际行动减轻父母的负担。

二、活动过程

（一）谈话导入

1、知道今天是什么节日吗？（冬至）

2、介绍“冬至”的字源

（1）会意字。甲骨文表示丝绳的终结，是“终”的本字。金文将丝结简化为点；或另加义符日，表示一年时日的终结，当然是冬季了。篆文省去日另加义符，表示年末结冰的季节，以突出冬季。

冬，四时尽也。—《说文》无冬无夏。—《诗·陈风》

（2）最后，最终。

（二）介绍冬至小知识

1、你对冬至有哪些了解？

2、教师介绍冬至相关知识

（1）认识冬至

（2）冬至的起源

（3）冬至为什么吃饺子？

3、了解古代人如何过冬至？（祭祀活动；食的活动；礼的活动；娱的活动）

4、了解冬至食品，北方和南方冬至的不同习俗。

（三）冬至注意事项：（1、注意防寒保暖。2、合理调节饮食起居，不酗酒、不吸烟，不过度劳累。3、保持良好的心境。4、进行适当的御寒锻炼）

（四）交流：每年你和家人是如何过冬至的'？你有哪些感受？

（五）作业

1、体验：跟家长学会做馄饨或水饺，感受冬至节的喜庆，增强学生动手的能力。

2、讲述：给弟弟妹妹讲述有关冬至的传说和习俗。

活动目标：

1、初步了解冬至与麻糍的意义，掌握制作麻糍的基本常识及制作技能。

2、能独立或与人合作制作麻糍，体会劳动的快乐，激发爱劳动的情感。

活动准备：

制作麻糍的工具原料：糯米、芝麻、黄豆、红糖；外出车辆。

活动过程：

（一）教师交代活动目的及注意事项。

1、师：过几天就是冬至了，我们家家户户都要吃汤圆、吃麻糍，你们知道麻糍是怎么做出来的吗？（幼儿：不知道）那今天老师就要带你们去参观麻糍作坊，好吗？

2、师：外出活动应该注意什么呢？（幼儿自由讲述：注意安全、要排好队伍、讲礼貌，等等）

教师小结：外出时除了讲礼貌，还要注意安全，特别是到麻糍作坊，那儿人很多，很挤，小朋友要注意安全，还要跟好队伍，并要在老师指定的地方参观，不能随便乱跑。

（二）谈话，激发兴趣。

师：小朋友吃过麻糍吗？

幼：吃过，很好吃。

师：你们还记得麻糍是什么样的吗？

幼：圆圆的，软软的；黏黏的，外面还有粉；特别软，粘牙…

师：看来小朋友很喜欢吃麻糍，说得很棒。

师：谁知道麻糍是用什么做的？

幼：我奶奶说是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圆…

师：今天，我就带小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？

（三）了解麻糍的制作材料、工具及程序。

1、捣米

（1）师：小朋友，这是什么呀？有什么用呢？

幼：好大的石头，中间有个大口，是用来盛水的吧！

师：这叫捣池，是用来捣米的。我们做麻糍先要将米蒸熟，再倒入捣池中反复捶捣，直到米粒全都一起为止。

（2）幼儿观看捣米操作情况。

（3）幼儿尝试。

（4）幼儿说说淘米的感觉。

幼：好重，抬不动；太累了，我们两个人也抬不动…师：捣锤是用石头做的，有几十斤重！这些米就是谌着重的作用才能融在一起。

2、团米团

（1）师：我们要将捣成的米团捏成一小块一小块的麻糍。谁知道怎么把米团变成麻糍？

幼：用手搓；就像搓汤圆一样，先搓圆再压扁……师：到底是不是，我们一起来看一举

（2）师：铲一部分米团放入手中，捏出小块拉断。好吗？

（3）幼儿操作，讲述操作细节。

幼：这米好黏，手都粘住了，很难捏；刚开始辖出夹垦圆圆的，可是拉也拉不断，所以就变得长长的了；米团软软的像棉花，就是太粘手了……

3、滚豆沙

（1）让幼儿区别滚过豆沙和没滚过豆沙的麻糍的味道。

师：你们来尝尝自己捏出来的麻团。

幼：淡淡的不怎么好吃。

师：这个好吃吗？（幼儿品尝）

幼：又香又甜。

师：所以做麻糍的最后一步就是要滚上豆沙，这样味道才好，但豆沙不能滚太多，也不可太少，还要滚得均匀。

（2）观看客座教师滚豆挲。

（3）师幼共同尝试滚豆觊

4、幼儿品尝。

（四）小结。

师：小朋友，伯伯为我们做的麻糍好吃吗？

幼：好吃！

师：但是做出这么好吃的麻糍要付出很辛苦的劳动，你们刚才也看了师傅们在捣米的时候流下的汗水，可见我们的粮食来的是多么不容易！我们不仅要爱惜粮食，而且要尊重劳动人民的劳动成果。