2016年营养改善计划自查报告

坚持以人为本，关注贫困，关注人民群众生活，认真解决好关心群众切身利益的问题，这是社会主义的本质要求，是实践三个代表重要思想的具体体现，是立党为公，执政为民的根本要求。下面是小编收集的2016年营养改善计划自查报告，供大家参考学习!

　　【2016年营养改善计划自查报告1】

我校自2013年9月实行营养改善计划以来，经过半年的摸索和实践，已逐步形成了一套适合俊波外国语学校的营养改善体制。现将我校的营养改善计划工作进行以下几个方面的自查总结。

　　一、食品安全

我校是一所寄宿制初级中学，所有学生都在食堂里就餐，所以食品安全就显得尤为重要，从建校开始便对食堂的方方面面都做了严格要求。学校办理了正规的餐饮服务许可证，悬挂在食堂大厅里。每个食堂员工均是持证上岗，每个员工都有健康证明，且员工们每年都会进行健康体检，及时更换健康证明。因为食堂员工必须要有高度的食品安全意识，学校总务处每学期都会组织食堂员工进行食品安全方面的培训，提高员工对食品安全认识。

我校实行的是食堂供餐模式，即每个学生在正常上课期间每天午餐享受3元“营养餐”补贴。这样确保每个学生都能吃上营养餐。在实行营养餐以后，学校的食材采购无论是从政府采购，还是自己购买都是严把质量关，取证、索票，建立完整的采购台账等，做到采购有依有据，程序合规合法。在食品加工方面，我们对员工无论是着装还是操作都有具体的要求，确保加工出来的食品安全卫生。此外我们每餐都采取留样制，这样也加强了对食品安全的保障。学校有专人对每天食物进行试吃，安全后才开始对学生进行售卖。在学校食堂的窗口上，均贴有营养餐和非营养餐标志，方便学生购餐。每天制定健康膳食食谱，确保学生吃得安全吃得健康。

针对食品安全事故这一块，我校从建校起就建立了一系列的应急预案，能够做到事故发生后能有效及时的处理，也是因为我校健全的食品安全管理体制，我校没有发生过食品安全事故。

　　二、保障机制

为确保营养餐的落实和实施，学校专门成立了以万福兴校长为首的营养餐管理小组，总务处主任具体负责监督和安排，食堂2位事务长具体落实和操作。分工明确，职责清楚。食堂在职员工70人，基本达到标准配置。副校长周大林定期会营养餐的实施进行跟踪和督导，不定期组织总务处人员进行检查。确保营养餐的有序安全的进行。

　　三、食堂建设

我校食堂是按照高校标准食堂来建立的，自从实行营养餐以后，对食堂进行了改造。增加了餐盘，更换留样柜两台，高温消毒柜重新加固、增高，食堂的冰柜也准备全部重新更新。这些工程全部由学校总务处亲自负责，投入使用后，均没有出过任何问题。我校为私立学校，食堂改造的费用均由学校自己承担，且我校食堂有两层，学生有3550人左右，完全能够满足学生的供餐需求，因此学校没有扩建食堂的计划。

　　【2016年营养改善计划自查报告2】

为确保“营养餐工程”能够安全、平稳实施，根据自治区营养办《关于开展营养改善计划实施情况督导检查与课题研究工作的通知》内学生营养办【2016】4号文件精神，学生营养办于4月8日----9日组织相关人员对我县10所乡镇中心校的食堂卫生、食品安全、资金管理使用、学校食堂供餐等相关工作进行了自查。现就我县实施“营养餐工程”管理情况自查报告如下：

　　一、制度并完善了“营养餐工程”和管理机制实施方案

1、各学校在原有基础上对“营养餐工程”方案进行了修定，调整了工作领导小组，加强了食品采购供应、食品安全监督、营养餐发放、数据统计和档案管理。落实了学生营养餐工程食品分发人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到人。

2、各学校建立了营养餐财务管理制度，食品出入库管理制度、原料采购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、加工管理制度、食品留样制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事件报告制度、食堂人员卫生知识培训制度、食堂粗加工管理制度、食品卫生安全管理制度、食品供应制度、用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生基本要求和《工程责任追究制度》等管理制度，健全了营养餐采购、留样、班主任领取和学生用餐四类台账，规范了营养餐操作、加工、分发食用和采购流程。

3、 各学校营养餐库室能够保持过去的标准要求，干净整洁“两通、五防”。

　　二、加强了“营养餐工程”的过度管理

1、各学校根据自身特点和实际情况，制定了合理的早、午、晚餐食谱，特别是针对过去学生没有吃早餐的习惯，给孩子们提供了比较丰富的营养早餐，如：肉包子、素包子、糖包子、小米粥、二米粥、红豆粥等，在没有肉包子、素包子的情况下，搭配一颗鸡蛋，力争使学生早餐吃得营养、吃得放心。

2、各学校对采购食品实行专人保管和验收，发现异常食品拒绝接收，认真落实食品出入库记录和索证制度。

3、发放牛奶要检查保质期和外包装，确认无异常现象后再由各班主任或学生领取到班级发放，并由班主任监护，指导学生食用。并做到：一看、二摸、三嗅、四尝，学生饮完牛奶后，1小时内严禁在外买零食吃，以免营养奶和零食混吃造成身体不适。

4、食堂建设与管理

从去年起，各学校食堂都有不同程度的改善，新建了小海子中心校、十八顷中心校、屯垦队中心校，食堂所有在校学生都能一次进餐，修善了大库伦中心校、玻璃中心校食堂，改善了食堂就餐条件，食堂工作人员能够经常保持个人卫生和食堂卫生，对学生餐具能够定期进行消毒。

　　三、 加强“营养餐工程”经费管理

从实施“营养餐工程”以来，我县营养办严格执行上级文件精神，按时足额把学生营养膳食补助款和工作补助经费下拨到学校，各学校严格执行“营养餐工程”膳食补助零利润的相关规定，定期向学生公示和采购的营养餐品种、数量、价格和学生领食人次。做到专账管理、专款专用，每天对营养餐实行实名制发放，并由学生签字，学期末汇集成册入档，确保营养餐资金的使用安全。

　　四、 切实加强质量监管，严格实行责任追究

各学校在食堂安全方面做了认真、细致的工作，以校长为营养餐安全第一责任人，严格把好食品质量关;食品安全监督小组做好食品安全的监督，严禁变质、腐烂、被污染、过期、没食品安检合格证的食品进入校园;总务处做好食品质量的监管，与食品验货人一道把好质量关，食品采购严格按要求主要负责食品的采购工作。凡因监管不严，让变质、腐烂、被污染、过期、没食品安检合格证的食品等不符合国家卫生安全和质量标准的食品造成食源性疾病，要追究相关人的主要责任，因管理不善或工作失职，班主任不按要求.发放营养餐，造成集体卫生事件或造成严重后果的，当事人负主要责任，同时追究相关责任人的责任。

　　五、 存在问题和改进措施

1、 新建食堂内全部更换为电器设备，造成用电量大加重学校经费负担，需加大经费投入，今后积极争取上级和政府投入缓解资金缺口。

2、 目前来看，所有农村义务教育学校食堂条件都得到了改善，但有些学校的卫生状况有待于提高，如地面不干净，制度没有上墙，有些面案年长卫生不合格需要更换，学生早餐前不洗手(原因是食堂没有设计洗手地方)等问题，自查当中检查组与学校负责人当面提出解决问题的方法与措施，确保食堂食品卫生。

3、 经深入学校检查各学校营养膳食补助经费基本没有结余，都用于学生营养补助，工作经费各学校还有结余，正在逐渐改善工作条件，及设备配备，还有些学校虽然单独记账，但3元钱和工作经费没有分开记账，显得有些混乱，检查人员当面进行指导，下一步准备进行专项培训。

　六、 工作建议

1、 关于电子营养师系统的使用，应以市或自治区为单位进行集中培训，掌握这一系统操作与使用，达到更好的效果。

2、 要结合当地实际，用好每生每天3元钱的使用，要进正餐非常困难。

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